قد يواجه بعض الناس تساؤلات حول فكرة إعادة تسخين اللبن في الميكرويف، وهل هذا الأمر يسبب ضررا باللبن وخطرا على صحة الإنسان، أم أنه لا ضرر فيه؟، حيث أن الحليب من المشروبات المهمة للعظام ومهمة لجسم الإنسان بشكل عام صغارا وكبارا.
وكشفت خبيرة التغذية الروسية، يلينا سولوماتينا، أنها توصلت إلى بحث أجرته أن هناك بعض الأطعمة والمشروبات التي لا يجب تسخينها في الميكروويف منها الحليب، لأن هذا يسبب فقدان الحليب كثير من خصائصه وقيمته الغذائية، فضلًا عن القضاء على البكتيريا المفيدة النافعة به وتسببه في أضرار على صحة الإنسان، حسبما ذكرت وكالة الأنباء الروسية "نوفوستي".
فيما نفى استشاري التغذية العلاجية والسمنة المصري، الدكتور كريم جمال، هذا التقرير حيث قال: "طبقًا لتوصيات منظمة الصحة العالمية، فإن تسخين وطهي الطعام والمشروبات في الميكروويف من الطرق الآمنة على صحة الإنسان".
وأكد "جمال" أنه لا صحة لفقدان اللبن قيمته الغذائية عند تسخينه في الميكروويف، موضحًا أن استخدام الميكروويف في الطهي قد يكون أكثر أمانًا عن تعريض المواد الغذائية للنار مباشرة.
