القاهرة-دار الحياة
يربي المواطن المصري أحمد أنور دجاج يُطلق عليه "أم سيماني" أو "لمبورغيني"، وهو سلالة من النوع الإندونيسي، يتميز بلونه الأسود في كل شيء عدا دمائه، ويُعد هذا النوع الأغلى سعرًا بين الدجاج في مصر.
ويتميز دجاج "أم سيماني" بريشه الأسود ولحمه كذلك حتى الأمعاء الداخلية لها سوداء، ويعتبر طعامه مفضل للكثير من الأغنياء، لا سيما في الصين.
ويقول أنور الذي يقطن في العاصمة المصرية القاهرة، وتحديدا في منطقة المرج شرق العاصمة: إن "هذا النوع من الدجاج ظهر لأول مرة في إندونيسيا ودخل أوروبا في العام 1998، ويصل سعرها خارج مصر إلى نحو 2000 دولار، وفي مصر 3 آلاف جنيه".
ويضيف أن ارتفاع سعرها يعود أيضًا لقيمتها الغنية بالفيتامينات، واحتوائها على نسبة عالية من الحديد.
واِشار إلى أن هذا الدجاج يعود سبب لونه من مادة وراثية تشجع على تكاثر الخلايا الصبغية السوداء، فيما لون بيضه بني فاتح وقيمته الغذائية عالية جدًا.
ولفت أنور إلى أن القيمة الغذائية للدجاجة الواحدة من هذا الصنف يعادل قيمة 100 دجاجة بيضاء، وهو ما يجعله غالي السعر والطعام المفضل للكثير من الأغنياء غالبية الصينيين.
ففي إندونيسيا يعتبرون دجاج "لمبورغيني"، رمزا للقوة والثراء، إذ تعمل العائلات الإندونيسية على ذبحها في مناسبات الولادة حتى يحصل المولود الجديد في اعتقادهم على القوة والثروة، وفق وكالة رويترز.
اقرأ ايضا: موعد شهر رمضان 2025-144 في مصر.. مواعيد السحور والافطار
هاتف: 00961-81771671
البريد الإلكتروني: info@darhaya.com